Voor- en nagerechten, Warme gerechten, Buffetten, Fondue, steengril, gourmet, wok, Barbecue

Hoofdgerechten

Vis

Tongrolletjes met

    • Tongrolletjes op Normandische wijze ( witte wijnsaus, mosselen, paling )
    • Tongrolletjes duglérésaus ( getomateerde vissaus met fijne kruiden)
    • Tongrolletjes in dilleroomsausje en julienne
    • Gevulde tongrolletjes jaipur (zachte curry) en julienne
    • Gevulde tongrolletjes in witte wijn en julienne

Andere gerechten met tongrolletjes zijn bespreekbaar.

Prijs : € 15,95/p.p.  wordt geserveerd met aardappelpuree

kabeljauwhaasje met

  • Kabeljauwhaasje in preiroomsaus
  • Kabeljauwhaasje in lentesuprème
  • Kabeljauwhaasje in hollandaise saus
  • Kabeljauwhaasje dijonaise (mosterdsausje en julienne)

 

Prijs : € 16,95/p.p.  wordt geserveerd met aardappelpuree

Scampi met

  • Scampi van de chef ( kreeftensaus, julienne )
  • Scampi van het huis ( kruidensaus )
  • Scampi Jaipur ( zachte curry, julienne )
  • Scampi Diablo ( pikante tomatensaus )
  • Oosterse scampi kokos currysaus

 

Prijs : € 15,95/p.p.  wordt geserveerd met aardappelpuree

Verschillende soorten vis

  • Vispannetje van de chef ( kreeftensaus, julienne ) € 15,95/p.p.
  • Vispannetje van het huis ( kruidensaus, julienne ) € 15,95/p.p.
  • Vispannetje jaipur (zachte curry) met groentjes € 15,95/p.p.
  • Trio van vis in witte wijnsaus met scampi, garnaaltjes en julienne € 15,95/p.p.
  • Duo van zalm en tongrolletjes in bearnaisesausje € 16,50/p.p.
  • Duo van zalm en tongrolletjes in saffraansausje € 16,50/p.p.

 

Andere visgerechten

  • Paling in ’t groen                                                                     € 16,95/p.p.
  • Tongrolletjes normandische wijze                                                € 15,95/p.p.
  • Tongrolletjes duglérésaus (getomateerde vissaus met fijne kruiden)                    € 15,95/p.p.
  • Tongrolletjes in dilleroomsuasje en julienne         € 15,95/p.p.
  • Gevulde tongrolletjes jaipur (zachte curry) en julienne groentjes € 15,95/p.p.
  • Gevulde tongrolletjes in witte wijn € 15,95/p.p.

Deze gerechten worden geserveerd met aardappelpuree.

 

 

Vlees en gevogelte

Gevogelte : kip, kalkoen, eend, parelhoen, Mechelse koekoek,…

  • Kalkoengebraad, groentjes met saus naar keuze ( zie soorten sauzen )                     € 13,50/p.p.
  • Kalkoen finesse                                       € 13,50/p.p.
  • Kalkoen van de jager                    € 13,50/p.p.
  • Italiaanse kalkoenragout                                     € 13,50/p.p.
  • Kipfilet zoetzuur                                                                      € 13,50/p.p.
  • Kipfilet jardinaire                                                                      € 13,50/p.p.
  • Eendeborstfilet, groentjes met mosterdroom                                              € 16,95/p.p.
  • Eendeborstfilet, groentjes met appelsiensaus                                            € 16,95/p.p.
  • Gevulde parelhoenfilet met druivensaus                                                   € 17,95/p.p.
  • Filet van Mechelse koekoek met calvados, appel gevuld met veenbessen en gr.    € 15,95/p.p.
  • Filet van Mechelse koekoek met rode pesto                                                € 15,95/p.p.

Bij deze gerechten heeft U de keuze tussen kroketten en gratin aardappeltjes

Varkens- en kalfsvlees

  • Varkensgebraad, groentjes met saus naar keuze ( zie soorten saus )             € 13,50/p.p.
  • Varkenshaasje, groentjes met saus naar keuze ( zie soorten saus )                € 14,00/p.p.
  • Gevuld varkenshaasje met zongedroogde tomaatjes,olijven en italiaanse kruiden    € 14,00/p.p.
  • Kalfsgoulash                                                                    € 14,00/p.p.
  • Kalfsblanquette                                                                 € 14,00/p.p.
  • Kalfsstoverij met leffe                                                          € 14,00/p.p.
  • Kalfsstoverij met tuinkruiden                                                    € 14,00/p.p.

Deze gerechten worden geserveerd met kroketten of gratin aardappeltjes.

Lams, konijn, ossetong

  • Lamsstoofpotje knobli                                                          € 13,50/p.p.
  • Lamsnavarin                            € 13,50/p.p.
  • Lamscurry                                                                                           € 13,50/p.p.
  • Konijnenbillen met bruine leffe                                                                      € 14,00/p.p.
  • zacht gesmoorde konijnenfiletstukjes st. Bernardus                                                   € 16,95/p.p.
  • Ossetong in Madeira                                                                                  € 12,50/p.p.

Deze gerechten worden geserveerd met kroketten of gratin aardappeltjes.

Sauzen : ook los te verkrijgen

  • Champignonsaus
  • Peperroomsaus
  • Mosterdroom
  • Portosaus
  • Wildsaus
  • Appelsien
  • Druivensaus
  • Duglérésaus
  • Jagersaus
  • Provençaalse saus
  • Fruitsaus
  • bruine jussaus
  • Witte wijnsaus
  • Currysaus voor vlees en vis

Prijs : € 11,50/liter

Had U iets anders in gedachten ? Vraag het ons !!!

Stoverijen

  • Rundsstoverij met abdijbier                    € 14,00/KG
  • Rundsstoverij op grootmoeders wijze            € 14,00/kg
  • Kalfsblanquette € 19,50/kg
  • Kalfsgoulash € 19,50/kg
  • Vidévulling of vol au vent € 14,50/kg
  • Kip met rode pesto € 17,50/kg